マウンテンバレイ養蜂場 マヌーカ蜂蜜 2kg

強い甘味、濃厚なコク、スッキリとした後味は、まさに主役級の味わい

予想をはるかに上回るご注文を頂戴し、2015年度産マヌーカ蜂蜜、現在完売となっております。
皆様にはご不便をお掛けしすみません。
再入荷は2016年2月、ご予約受付中です。(入荷次第順次発送致します。2月26日以降日付指定可です。)

今年はお天気に恵まれなかなかの豊作で、甘味もコクも濃厚でパワーを感じる素晴らしい出来栄えとなっています!

お口の中に広がる強い甘味。まったりと濃厚なコク深い味わい、自然のエネルギーを感じる豊かな香りに包まれます。
それでいて、あと味は驚くほどスッキリ。一度食べたら忘れられない、マヌーカならではの味わいで根強いファンを集めています。

********************************************************************


マヌーカはティートリーの仲間の植物で、ニュージーランドのごく一部の地域にのみ自生する低木です。夏になると白く小さな花をたくさん咲かせます。
その蜂蜜は古くからのどや咳、やけどの妙薬として用いられ、最近では強い殺菌・抗菌効果にも注目が集まっています。

マウンテンバレイ養蜂場のマヌーカ蜂蜜は、海と入り江に囲まれた恵まれた大自然、周囲には民家や牧場さえもなく、限られた人しか立ち入ることのできない森林保護区域の中で集められています。

非加熱・無濾過、自然のままに

マウンテンバレイ養蜂場は、家族経営の小さな養蜂場。
ニュージーランド南島の最北端、マウントリッチモンド森林公園内で蜂蜜を集めています。
お父さんのマリーさんが巣箱とミツバチの管理を、お母さんのニッキーさんが瓶詰を担当。3人の元気な子供たちは、スポーツと音楽が大好きです。
マリーさんは、「美味しい蜂蜜には最適な環境、元気なみつばち、天候が大切。あとはできるだけ手を加えず、自然のままが一番。」と話します。
高温処理やフィルター加工はせず、蜂蜜本来の味や香り、栄養価や酵素もそのままに、ひとつひとつ手作業で丁寧に瓶詰めしています。

********************************************************************

【蜂蜜の効果】
蜂蜜は天然の抗生物質とも呼ばれ、殺菌・抗菌作用があります。昔からキズの手当てに用いられてきました。
また、整調作用、髪やお肌の保湿効果も良く知られています。

【保存期限について】
蜂蜜は、天然の保存料とも呼ばれ、本来悪くなるものではありません(半永久的に食べられます!)。
ですが、収穫後4年を過ぎるころから、成分中の必須アミノ酸が少しずつ減り始めるため、私たちは収穫から4年の期限を設定しています。

【味や結晶状態の違いについて】
マウンテンバレイ養蜂場の蜂蜜は、年ごとに若干の味や質感の違いがあります。
これは、現地の天候や開花状況の良しあし、保管時の温度によるものです。また、保存期間が長くなるにつれ、蜂蜜の色が茶色っぽく変化していきます。
人工的な処理を抑えた蜂蜜は生きています。味や質感の違いもすべて自然の恵みですので、どうぞ安心してお召し上がり下さい。


********************************************************************

【天然蜂蜜100%】  【マヌーカ蜂蜜】  【内容量】2kg(プラスチック容器)  【原産国】ニュージーランド  【非加熱・無濾過】

【マヌーカ蜂蜜250g入りはコチラ】  【マヌーカ蜂蜜500g入りはコチラ】

  • 16,200円(税1,200円)